Sauce einfrieren in Eiswürfelformen 

Sie haben noch etwas von der selbstgemachten Sauce über und möchten sie einfrieren? Ich habe einen tollen Hack, mit dem Sie ihre Suppe viel leichter wieder auftauen und portionieren können!

Die fertige Sauce sollte nach dem Kochen zunächst auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Dann können Sie die Sauce in Eiswürfelformen füllen. Auf diese Weise können Sie die Sauce einzeln entnehmen und genau portionieren.
Vergessen Sie nicht, das Datum des Einfrierens auf die Formen zu schreiben.
So können Sie sichergehen, dass die Sauce nicht allzu lange liegt. Die gefrorene Sauce hält sich etwa drei bis sechs Monate im Gefrierfach. Zudem sollten Sie beim Kochen der Sauce auf Sahne o.Ä. verzichten, da dies die Haltbarkeit verringert.