Koch aus Leidenschaft

Sie genießen, ich kümmere mich um alles. Ihr Erlebnis ist mein Auftrag. Herzlich, persönlich, erstklassig.

 

Exklusive Menüs, frisch vor Ort für Sie zubereitet. Für Sie vollständig nach Ihren Wünschen von mir kreiert. Erstklassig und einzigartig.

Das ist mein Versprechen an Sie!

 

 

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Dietmar Schug, Ihr Mietkoch und Grillmeister in Köln

Ob Weihnachtsfeier, Geburtstagsessen, das große Vereinsjubiläum, eine Konfirmation oder Kommunion, repräsentatives Firmenevent oder romantisches Candlelight-Dinner für zwei:
Für Ihren Anlass koche ich live vor Ort exklusive Menüs, die Sie und Ihre Gäste glücklich machen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die anspruchsvollen Gerichte Ihres Privatkochs aus Köln!

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Ganz nach Ihren Vorstellungen erstelle ich exklusiv Gerichte, die ich frisch an Ihrer Location zubereite.
Ob mediterran, asiatisch, deftig, vegan oder eigene Kreationen:
Für dieses Erlebnis müssen Sie sich um nichts kümmern! Bei mir mieten Sie sowohl meine ausgezeichneten Kochkünste als auch einen umfassenden Service.

Den Gegebenheiten Ihrer Location passe ich mich an und bringe bei Bedarf eigenes Küchenmeister-Equipment zu meinen Dienstleistungen mit.
Als Grillmeister und Mietkoch biete ich außerdem Caterings sowie professionelle Grillkurse und Kochkurse für einzelne Personen, Privathaushalte oder für Gruppen auf Anfrage.

Bekannt aus:

Giolea Logo
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Saftige Tomaten in Schale

Kompromisslose Qualität

Mit frischen Zutaten koche ich direkt bei Ihnen zu Hause, in der Firma oder auf einem Event

Maximale Flexibilität

Sie entscheiden, was, wann, wo und wie viel ich für Sie koche

Professionelle Zubereitung

Ich überzeuge mit jahrelangem Praxiswissen – Ausbildung bis zum Meistergrad und Zusammenarbeit mit den Sterneköchen Dieter Müller, Eckart Witzigmann und Traube Tonbach

Exklusives Home Cooking mit Ihrem Kölner Mietkoch Dietmar Schug

Sie planen ein Fest inklusive Essen für Ihre Gäste? Eine hervorragende Alternative zum Restaurant: Mieten Sie mich als privaten Koch! Mit meiner Hilfe können Sie sich voll und ganz Ihren Gästen widmen. Ich erfülle Ihren Traum vom perfekten Event und verwöhne Sie kulinarisch mit allen Sinnen!

Ich koche zu 100% nach Ihren Vorgaben was, wann und wie viel Sie wollen! Einzige Voraussetzung: ein Platz, an dem ich Ihr Menü zubereiten kann. Das muss nicht unbedingt eine Küche sein. Ich koche vor Ihren Gästen, hinter dem Haus oder grille auch auf der Terrasse. Und sollte keine Kochmöglichkeit vorhanden sein, kümmere ich mich darum. Ich verfüge als mobiler Mietkoch über eigene Grill- und Kochgelegenheiten.

Für ein ausgezeichnetes Home Cooking lernen wir uns vorab kennen. Sie erzählen mir von Ihren Wünschen, sodass wir gemeinsam eine einzigartige Auswahl entwickeln. Da ich flexibel arbeite, berücksichtige ich besondere Vorlieben wie eine vegane oder vegetarische Kost, ein Menü mit regionalen und/oder Bio-Zutaten oder außergewöhnliche Kombinationen.

Zufriedene Gäste, die einen wundervollen Tag bei Ihnen glücklich ausklingen lassen. Gerne helfe ich dabei, diesen Wunsch zu erfüllen! Sie können mich als privaten Koch zum Beispiel für ein geselliges Familienfest buchen. Hier macht es mir besonders Spaß, wenn interessierte Gäste zwischendurch beim Zubereiten, Kochen oder Grillen über die Schulter schauen. Auch bei einem romantischen Dinner zu zweit oder auf einer Firmenveranstaltung begeistere ich mit hervorragenden Gerichten.

Kundenstimmen

LEIDENSCHAFTLICHES-KOCHEN.DE
Ausgezeichnet
5.0
Basierend auf 49 Rezensionen
bewerte uns auf
Lieber Dietmar, es war eine Freude das du für ein geschäftliches 3-Gänge Menü bei uns gekocht hast. Es war wirklich so lecker und deine freundliche Art ist sehr gut bei Allen angekommen. Danke dir nochmal .
Antwort vom Eigentümer: Herzlich gern liebe Heike, dass habe ich sehr gerne gemacht, war schön bei Euch im Haus C&A, danke.
Für eine Überraschungsfeier (im kleinen Kreis – 10 Personen) zum 50. Geburtstag meiner Frau, war ich lange auf der Suche nach einer geeigneten Location bzw. einem Restaurant in Köln.Ich hatte ein gastronomisches Abendessen (und danach noch mit Cocktails / Party etc. zum Reinfeiern) in Gedanken. Das ist nicht so einfach, wenn man gehobene Ansprüche hat.Problem: die meisten gehobenen Restaurants erwarten, dass die Gäste spätestens um 23:00 - 23:30 Uhr das Lokal verlassen, denn nach dem Dinner ist für die Crew verständlicherweise Feierabend. Wir wollten aber zum Geburtstag meiner Frau reinfeiern.Somit ergab sich die Herausforderung einen Location-Wechsel ggf. einen Stimmungsbruch zu überbrücken, wenn wir nach dem Restaurantbesuch in einer anderen Location wie z.B. einer Cocktailbar oder in einem Club weiterfeiern wollten.Lange Rede kurzer Sinn: Ich kam zum Entschluss doch lieber zuhause zu feiern – aber OHNE, dass ich selbst den Kochlöffel schwinge.Darauf bin ich auf Dietmar Schug aufmerksam geworden und habe ihm zum Home Cooking (unter dem Motto: hol dir ein Chefkoch nach Hause) engagiert.Das war die beste Entscheidung für die mega-gelungene Überraschungsparty zum 50. Geburtstag meiner Frau. Meine Frau und alle Gäste waren geflasht! Wow!Mega-Menü, mega-Service, mega-Abstimmung in der Vorbereitung, ultra-sympathisch … Dietmar ist ein kundenorientierter Fachmann und fantastischer Koch! Und … nach dem Essen war die Küche wieder blitze blank.Ich kann Dietmar und seine Assistenz Magdalena herzlichst weiterempfehlen … ihr wird es nicht bereuen!!!
Antwort vom Eigentümer: Lieber Filip,vielen lieben Dank für diese Bewertung, dass freut uns beide und ist auch wertschätzend!
Wir haben Dietmar Schug zum Dinner im kleinen Kreis gebucht. Das Menü war gut durchdacht und lecker. Es war rundum ein gelungener und köstlicher Abend, bei dem niemand hungrig nach Hause gegangen ist.
Antwort vom Eigentümer: Danke schön 🧡
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Show Cooking mit Dietmar Schug - gute Unterhaltung & viel Spaß
Privatkoch Dietmar Schug gibt seinem Gast sein frisch gekochtes Gericht
Privatkoch Dietmar Schug gibt seinem Gast sein frisch gekochtes Gericht

Kulinarische Raffinesse beim Show Cooking

Show Cooking ist eine besondere Leidenschaft von mir. Denn hierbei geht es nicht nur darum, die Gäste kulinarisch zu begeistern. Das Publikum erhält live einen Einblick in die Welt des Profi-Kochens. Es erlebt, mit wie viel Freude, Geschick und Kreativität feine, ausgewählte oder fantasievolle Speisen und Gerichte entstehen.

Beim Show Cooking ziehe ich mit guter Unterhaltung, viel Fachwissen und meiner großen Leidenschaft für Kochen das Publikum in den Bann. Es entsteht eine beinah magische Atmosphäre, in der Zuschauer erleben, wie Schritt für Schritt das perfekte Gericht entsteht. Der krönende Abschluss ist der Genuss der exquisiten Köstlichkeiten.

Professionelle und unterhaltsame Live-Koch-Shows biete ich als Eventkoch für Messen, Küchenstudios oder Firmenfeiern an.

Profi im Bereich Digitalisierung der Gastronomie

Sie möchten eine digitale Speisekarte realisieren? Oder ein Online-Kochevent durchführen? Ich helfe Ihnen bei der Digitalisierung Ihrer Gastronomie – ob beim Wareneinsatz, der Preisgestaltung, den Besonderheiten des Online-Cookings oder der digitalen Speisekarte.

Schale mit frischen Brötchen

Ihr Grillmeister aus Köln

Wenn auf dem Grill ein herrliches Steak brutzelt und das Gemüse ein wunderbares Aroma entwickelt, dann beginnt die Vorfreude auf ein vorzügliches Mahl! Ich bin ein waschechter Grillmeister aus Köln und biete abwechslungsreiche Barbecues für private und geschäftliche Events.

Ob im Garten, dem Balkon oder während einer Veranstaltung – Ich grille auf Wunsch vor Ihren Gästen. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um ein Riesenevent handelt oder eine ausgelassene Junggesellenrunde! Für Sie entwickle ich gerne ungewöhnliche Marinaden, grille klassische und außergewöhnliche Speisen und sorge mit meiner offenen Art für ein fröhliches Ambiente am Grill!

Ihr BBQ bereite ich sowohl auf einem Gasgrill als auch auf einem Holzkohle-Grill oder im Smoker zu. Gerne mache ich aus Ihnen einen Grillmeister! Ich biete Grillkurse an, in denen Teilnehmer unter anderem alles Wissenswerte über die richtige Temperatur, die unterschiedlichen Grillarten und die Zubereitung von Grillgut erfahren.

Rosmarin auf gedecktem Tisch

Haben Sie spezielle Fragen?

Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme.

Dietmar Schug – professioneller Koch mit Leidenschaft und kölschem Charme

Leidenschaftliches Kochen zeichnet mich aus! Ich bin gelernter Koch mit Meistergrad, der bereits mit Sterneköchen wie Eckart Witzigmann, Dieter Müller oder Albert Bouley gearbeitet hat. Meine Leidenschaft ist es, neue Kreationen zu entwickeln, in klassischer Perfektion zu arbeiten und vor allem: meine Gäste zufriedenzustellen! begeistern! Für Sie zaubere ich das Gericht, Barbecue oder Menü, dass Ihnen noch lange in Erinnerung bleibt. Selbstverständlich bringe ich bei jedem Einsatz eine große Portion gute Laune mit!

Rosmarin auf gedecktem Tisch
  • Ich koche frisch vor Ort: Egal unter welchen Bedingungen – ich bereite Ihnen vor Ort mit frischen Zutaten das gewünschte Menü zu!

  • Ich bin mobil: Ich komme zu Ihnen nach Hause, auf eine Messe oder eine Firma, auch außerhalb von Köln!

  • Ich koche exklusiv und kreativ: Alle Gänge und Rezepte erstelle ich exklusiv für Sie. Ich bereite nur das zu, was Sie mögen und sich wünschen.

  • Nur hochwertige Zutaten werden verarbeitet: Meine Speisen werden mit frischen Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft zubereitet. Auf Wunsch auch mit Bio-Siegel.

  • Ich arbeite flexibel: Keine Küche vor Ort, Gäste mit Allergien und Sonderwünschen, kurzfristige Speiseplanänderung – für meine Kunden realisiere ich jeden kulinarischen Traum! Bei Bedarf kann ich ein Team zusammenstellen und Equipment besorgen.

  • Ich arbeite professionell: Meine Ausbildung und Prüfung zum Meister habe ich in Köln absolviert und abgelegt. Ich bin zertifizierter Experte für die vegetarische-vegane Küche, Grillmeister und bilde mich laufend weiter.

  • Ich biete ein breites Leistungsspektrum rund um das Thema Kochen: Home Cooking, Show Cooking, Teambuilding-Events, Kochkurse, Hygieneschulungen, Online kochen, Einsatz als privater Koch, Rezeptentwicklung, Foodstyling, Catering. Seit vielen Jahren praktiziere ich als leidenschaftlicher Koch und biete ein breites Leistungsspektrum an.

  • Kunden stehen an erster Stelle: Egal welche kulinarischen Wünsche Sie haben, ich setze sie um! Sie sagen mir, was Sie mögen und wie Sie sich etwas vorstellen und ich plane die Details. Haben Sie selbst keinerlei Ideen? Ich inspiriere Sie gern und präsentiere Ihnen verschiedene Menüs und Gerichte.

Mit meiner Leidenschaft fürs Kochen möchte ich Sie begeistern! Für Sie zaubere ich das Gericht, Barbecue oder Menü, dass Ihnen noch lange in Erinnerung bleibt. Selbstverständlich bringe ich bei jedem Einsatz eine große Portion gute Laune mit!

Privatkoch Dietmar Schug beim abenteuerlichen Showcooking mit feuriger Pfanne

Preise

Jedes Menü ist einzigartig, jede Veranstaltung ist individuell. Deshalb kann ich keine konkrete Aussage zum Gesamtpreis machen. In die Kalkulation für ein privates Fest fließen unter anderem Anfahrtsweg, die Anzahl der Gäste, das gewünschte Menü und Extras wie Personal oder Equipment ein. Das folgende Menü dient als grobe Orientierung für meine Preise:

Für den Preis buchen Sie mich und meine Expertise als exzellenter Koch! Mit Leidenschaft bereite ich bei Ihnen zu Hause Ihr Wunschmenü frisch zu. Sie können von mir kompromisslose Qualität, maximale Flexibilität und eine professionelle Zubereitung erwarten! Planen Sie selbst ein Event? Schreiben Sie mir oder rufen mich unverbindlich an, wie hoch ungefähr der Preis für Ihre Veranstaltung ist – ich freue mich auf Sie!

Verschiedene angerichtete Speisen in Schalen auf Tisch
Saftiges Fleisch auf dem Grill mit Rosmarin, Knoblauch und Chilli
Verschiedene angerichtete Speisen in Schalen auf Tisch
Ein Gang mit Pilzen auf kleinen schwarzen Tellern angerichtet
Gang mit Tomate und Rosmarin angerichtet
Bunte Salate in kleinen Gläsern
Mietkoch Dietmar Schug verfeinert sein Gericht am Tisch bei den Gästen
Privatkoch Dietmar Schug verfeinert seine Speise mit Puderzucker
Privatkoch Dietmar Schug beim letzten Schliff seines Gangs

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Kooperationen / Partner

Galerie

Saftige Tomaten in Schüssel
Saftiges Stück Fleisch mit Pfeffer gewürzt
Privatkoch Dietmar Schug schneidet den frischen Fisch
Mietkoch Dietmar Schug zeigt den interessierten Gästen sein Handwerk
Mietkoch Dietmar Schug aus Köln beim Würzen
Gang auf blauen Tellern inmitten von bunten Zutaten
Privatkoch Dietmar Schug erklärt den interessierten Gästen seinen Vorgang beim Kochen
Gang angerichtet mit saftiger Tomate und Rosmarin
Gäste stoßen gemeinsam mit Weißwein an
Mietkoch Dietmar Schug schneidet den frischen Fisch
Der lachende Privatkoch Dietmar Schug überreicht einer Gästin sein Gericht
Kleine Speise auf blauen Teller mit Rosmarinblättern verziert
Lächelnder Privatkoch Dietmar Schug aus Köln würzt sein Gericht

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Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme.