Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat (Rezept)

Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat - typisch Kölsch (Rezept)

Hallo liebe Salatfreunde,

heute möchte ich euch ein einfaches und doch unglaublich leckeres Rezept vorstellen: Meinen simplen Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat – natürlich typisch Kölsch!

Dieser Salat ist perfekt für heiße Sommertage und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Er ist nicht nur leicht und gesund, sondern auch ein echter Klassiker, der immer gut ankommt.

Los geht’s!

Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat - typisch Kölsch!

Der Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat ist ein erfrischender und einfacher Sommersalat, der durch eine Mischung aus Essig, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Zucker ein perfekt ausgewogenes Dressing erhält. Ideal als leichte Beilage zu Gegrilltem oder als Vorspeise, überzeugt dieser klassische kölsche Salat mit seiner Frische und Leichtigkeit.

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Prep Time 10

Cook Time 5

Kühlzeit 30

Total Time 45

Course Salat

Cuisine Kölsch

Servings 4

Calories 195 kcal

Ingredients

3 Tomaten
3 Gurken
1 Zwiebel
120 ml Essig
1 TL Pfeffer (grob)
2 EL Zucker
2 TL Salz
240 ml Wasser
60 ml Olivenöl

Instructions

Vorbereitung

Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Dressing

Essig, grob gemahlenen Pfeffer, Zucker, Salz, Wasser und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen.

Salat zusammenstellen

Tomaten, Gurken und Zwiebelringe hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Servieren

Frisch aus dem Kühlschrank servieren und genießen!

Tipps und Tricks

Ein kleiner Tipp von mir: Für eine extra Frische könnt ihr etwas gehackten Dill oder Petersilie hinzufügen. Das gibt dem Salat eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und sieht auch noch hübsch aus.

Serviervorschläge

Dieser Salat passt hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder als leichte Vorspeise. Ein frisches Baguette oder knusprige Brötchen dazu und das Sommeressen ist perfekt.

Ich hoffe, dieses Rezept bereitet euch genauso viel Freude wie mir. Lasst mich wissen, wie es euch gelungen ist und welche persönlichen Geschichten ihr damit verbindet. Kochen ist eine Kunst, die von Herzen kommt, und ich freue mich, meine Leidenschaft mit euch zu teilen.

Herzliche Grüße, Dietmar Schug

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