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Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat - typisch Kölsch (Rezept)

Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat - typisch Kölsch!

Der Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat ist ein erfrischender und einfacher Sommersalat, der durch eine Mischung aus Essig, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Zucker ein perfekt ausgewogenes Dressing erhält. Ideal als leichte Beilage zu Gegrilltem oder als Vorspeise, überzeugt dieser klassische kölsche Salat mit seiner Frische und Leichtigkeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Salat
Cuisine Kölsch
Servings 4
Calories 195 kcal

Ingredients
  

  • 3 Tomaten
  • 3 Gurken
  • 1 Zwiebel
  • 120 ml Essig
  • 1 TL Pfeffer (grob)
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 240 ml Wasser
  • 60 ml Olivenöl

Instructions
 

Vorbereitung

  • Tomaten und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
  • Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Dressing

  • Essig, grob gemahlenen Pfeffer, Zucker, Salz, Wasser und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen.

Salat zusammenstellen

  • Tomaten, Gurken und Zwiebelringe hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.
  • Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Servieren

  • Frisch aus dem Kühlschrank servieren und genießen!