Deftige Delikatesse: Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen
Hallo liebe Genießer,
heute habe ich ein leckeres Rezept für euch, das perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie ist: Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen.
Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich schmackhaft. Also, auf geht’s!
Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen
Zutaten
- 4 große Paprikaschoten
- 450 g Rinderhackfleisch
- ½ Tasse Semmelbrösel
- 60 ml Milch
- 1 Ei verquirlt
- ½ Tasse Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 8 kleine Würfel Cheddar-Käse
- ½ Tasse Ketchup
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Worcestershire-Sauce
Anleitungen
Vorbereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne und Membran entfernen.
Hackfleischmischung zubereiten
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Semmelbrösel, Milch, verquirltes Ei, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Füllen und Backen
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig in die Paprikahälften füllen und je 2 Cheddar-Käsewürfel in jede gefüllte Paprikahälfte geben.
- Die gefüllten Paprikahälften in die vorbereitete Auflaufform legen.
- In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce vermischen. Die Mischung gleichmäßig über die gefüllten Paprikaschoten verteilen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und für 30 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis die Paprikaschoten weich sind und das Hackfleisch durchgegart ist.
Servieren
- Genießt die gefüllten Paprika mit Hackfleisch und cremigem Cheddar-Käse!
Tipps und Tricks
Ein kleiner Tipp von mir: Für eine extra Frische könnt ihr etwas gehackten Dill oder Petersilie hinzufügen. Das gibt dem Salat eine zusätzliche geschmackliche Tiefe und sieht auch noch hübsch aus.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend als Beilage zu Gegrilltem oder als leichte Vorspeise. Ein frisches Baguette oder knusprige Brötchen dazu und das Sommeressen ist perfekt.
Ich hoffe, dieses Rezept bereitet euch genauso viel Freude wie mir. Lasst mich wissen, wie es euch gelungen ist und welche persönlichen Geschichten ihr damit verbindet. Kochen ist eine Kunst, die von Herzen kommt, und ich freue mich, meine Leidenschaft mit euch zu teilen.
Herzliche Grüße, Dietmar Schug
Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat – typisch Kölsch!
Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat (Rezept)Hallo liebe Salatfreunde, heute möchte ich euch ein einfaches und doch unglaublich leckeres Rezept vorstellen: Meinen simplen Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat - natürlich typisch Kölsch! Dieser Salat ist perfekt für heiße...
Süßkartoffel-Möhrensuppe mit Quinoa-Topping
Süßkartoffel-Möhrensuppe mit Quinoa-Topping (Rezept)Hallo liebe Feinschmecker, heute möchte ich euch ein wunderbares Rezept vorstellen, das nicht nur euren Gaumen, sondern auch eure Seele wärmen wird: Süßkartoffel-Möhrensuppe mit Quinoa-Topping. Dieses Gericht ist...